民宿”遊良里”(ゆらり)やまさき【高知・香美市香北町】  田舎暮らし体験のご提案



            
たっぷり時間のある人は田舎暮らしのミニ体験を・・・・


季節によりその日その日の農作業や日常の手仕事があります。
田植えや稲刈り
   家庭菜園の畑作りや植え付け、収穫
収穫野菜で常備菜づくり
切り干し大根や干し芋づくり

季節には山菜取りや栗拾い

魚釣り(はえやもつご)等は随時、(冬場はだめ)
お天気のよい日には
お食事を屋外でとることも可能です。

  周辺の散策やお昼寝・・・のんびりなさってください。


収穫の季節にはサツマイモや、ジャガイモ・つくね芋等の芋ほり
きゅうり・なす・ピーマン・ししとう・オクラ等の夏野菜
春菊・ほうれん草・ミズナ・大根・白菜等の冬野菜
落花生・枝豆・ねぎ・にら・原木しいたけ・・・
いろいろ作っているので随時収穫を




★ちょっと体験・・こんなこともできるよ

・・・季節や事前の準備がありますので、ご相談ください・・・




田植え(5月)・稲刈り(9月~10月)など季節の農作業

❤ヒノヒカリ・コガネニシキ・・収穫したお米は後日郵送します。
     今年は天日干しをしました。田植え・稲刈り・ハデかけ・脱穀など
     面白がってやれば結構楽しい!!(H.18.10)
山菜取り( 3月~4月)・・・庭先ですぐ調理も可

❤ふきのとうやよもぎ・クレソン・せり・みつば.ユキノシタなど
 いろいろさがしててんぷらに。れんげのおひたしも結構おいしいです。
 ワラビ・ぜんまいも川向こうの前山で収穫。
 いたどりは高知ならではの食材?
 塩漬けや乾燥など保存食作りも体験できます。


田舎寿司や打ちうどん・旬の野菜や果物の加工品づくりなど
❤一緒につくってみませんか?
最近作らなくなった巻き寿司や田舎寿司をあなたのホームパーティの自慢料理に
漬物・干し野菜・梅干・梅酒などの果実酒づくり
ゆず味噌・からししいたけ・なすのからし漬けなど宿の手づくりをあなたに伝授
苺ジャム・ブルーベリージャム・無花果ジャムなど
季節のおいしいものづくり・・・・etc
  
アウトドアでの調理各種 ・・・バーベキュー・ピザ・パエリア・生春巻きなど

季節の風を感じながら庭先での調理、地産地消の新鮮素材でシンプルに

燻製作り・・勉強中(誰か得意な方教えてください。)
ブルーベリー狩り(7月~8月)
完全無農薬のブルーベリー狩りが楽しめます
※詳細はお問い合わせください。

※近隣の生産農家のご協力で実現
               

                 栗拾い(9月下旬~
                   ぎんなん拾い(10月中旬~

       栗拾い(その年のお天気と相談)や栗を使ったお料理

             栗大福・羊かん・栗まんじゅう
             栗の渋皮煮(お昼寝・読書タイム付き?)時間かかります❤❤



炭焼き体験(竹炭) 2~3日かかります

竹炭は下駄箱や冷蔵庫の脱臭剤としても活躍・・竹搾液も防虫等にも・・

寄席植え・こけ玉づくり

❤里山の自然を少しおすそ分け
 どこにでもある雑草でいやしグッズを作ってみませんか?






   その他周辺でしてみたいことがあれば、ご相談ください。


トップへ