民宿”遊良里”（ゆらり）やまさき【高知・香美市香北町】 田舎暮らし体験のご提案
 たっぷり時間のある人は田舎暮らしのミニ体験を・・・・ 季節によりその日その日の日常の手仕事があります。 家庭菜園の畑作り植え付けや収穫 収穫野菜で常備菜づくり 切り干し大根や干し芋づくり 魚釣り（はえやもつご）等は随時、 お天気のよい日には お食事を屋外でとることも可能です。 周辺の散策やお昼寝・・・のんびりなさってください。 |
 |
|---|
| 収穫の季節にはサツマイモや、ジャガイモ・つくね芋等の芋ほり きゅうり・なす・ピーマン・ししとう・オクラ等の夏野菜 春菊・ほうれん草・ミズナ・大根・白菜等の冬野菜 落花生・枝豆・ねぎ・にら・原木しいたけ・・・ いろいろ作っているので随時収穫を |
| ★ちょっと体験・・こんなこともできるよ | ||
・・・季節や事前の準備がありますので、ご相談ください・・・ 2007秋 ①米作り農作業 稲刈り・・・終了 この後はもみ落とし・・・乾燥状態により10月14・１5日頃？ ②栗拾い(お天気と相談）や栗を使ったお料理 栗大福・羊かん・栗まんじゅう 栗の渋皮煮(お昼寝・読書タイム付き？）時間かかります❤❤ |
||
 田植え（5月）・稲刈り（9月）など季節の農作業（5月・9月） |
||
 |
||
❤ヒノヒカリ・コガネニシキ・・収穫したお米は後日郵送します。 今年は天日干しをしました。田植え・稲刈り・ハデかけ・脱穀など 面白がってやれば結構楽しい！！（H．18.10） |
||
| 山菜取り( 3月～4月）・・・庭先ですぐ調理も可 |
||
❤ふきのとうやよもぎ・クレソン・せり・みつば．ユキノシタなど いろいろさがしててんぷらに。れんげのおひたしも結構おいしいです。 ワラビ・ぜんまいも川向こうの前山で収穫。 いたどりは高知ならではの食材？ 塩漬けや乾燥など保存食作りも体験できます。 |
||
| 田舎寿司や打ちうどん・旬の野菜や果物の加工品づくりなど |
||
  |
||
|
❤一緒につくってみませんか？ 最近作らなくなった巻き寿司や田舎寿司をあなたのホームパーティの自慢料理に 漬物・干し野菜・梅干・梅酒などの果実酒づくり ゆず味噌・からししいたけ・なすのからし漬けなど宿の手づくりをあなたに伝授 苺ジャム・ブルーベリージャム・無花果ジャムなど 季節のおいしいものづくり・・・・etc |
||
| アウトドアでの調理各種 ・・・バーベキュー・ピザ・パエリア・生春巻きなど |
||
 |
 |
 |
季節の風を感じながら庭先での調理、地産地消の新鮮素材でシンプルに 燻製作り・・勉強中(誰か得意な方教えてください。） |
||
| ブルーベリー狩り（７月～８月） 完全無農薬のブルーベリー狩りが楽しめます！ ※詳細はお問い合わせください。  ※近隣の生産農家のご協力で実現！ |
||
| 栗拾い（9月下旬～ ぎんなん拾い（10月中旬～ |
||
| 炭焼き体験（竹炭） 2～３日かかります |
||
 |
||
竹炭は下駄箱や冷蔵庫の脱臭剤としても活躍・・竹搾液も防虫等にも・・ |
||
| 寄席植え・こけ玉づくり |
||
| ❤里山の自然を少しおすそ分け どこにでもある雑草でいやしグッズを作ってみませんか？ |
